Стало известно, где продают самый дешевый шашлык

Эксперты туристического сервиса Aviasales составили рейтинг городов мира с самым дешевым шашлыком. Первую строчку в списке занял Тбилиси. Об этом сообщается сайте, посвященном исследованию. В грузинской столице на 1000 рублей можно приобрести 10 шампуров мясного блюда. Места со второго по четвертое разделили Минеральные Воды, Калининград и Сочи. Здесь на те же деньги можно купить по… Read More

7 САМЫХ ДУШЕВНЫХ БЛЮД ГРУЗИНСКОЙ КУХНИ

Грузинская кухня продолжает завоевывать популярность благодаря самобытности, душевности и многообразию вкусов. И сегодня мы расскажем, как приготовить семь очень вкусных блюд, достойных праздничного стола не только в Грузии.   Шкмерули (курица в молочно-чесночном соусе) Этот рецепт родом из горного села Шкмери, расположенного на высоте более 1700 метров над уровнем моря. Но для того, чтобы попробовать… Read More

Неповторимый вкус Грузии: «Аджапсандали»

Овощи в аджапсандали по-грузински нарезаются крупно, чтобы, несмотря на консистенцию рагу, на тарелке были видны все ингредиенты. Хотите закрыть несколько банок аджапсандали на зиму – стерилизуйте! Но рецептура приготовления должна быть неизменна. Недавно это грузинское блюдо вошла в список лучших постных блюд мира. Ингредиенты: баклажаны – 3 шт., помидоры среднего размера – 4 шт., репчатый… Read More

Грузинский сыр «Гуда» впервые отправлен на экспорт в США

Сыр, изготовленный в высокогорном регионе Грузии Тушети, отправлен на экспорт в США. Заинтересовался продукцией и Израиль, но пока фермеры не могут удовлетворить весь спрос на сыр, изготовленный из молока овец, пасущихся на лугах альпийских и субальпийских зон Грузии. Ферма, на которой изготовляется сыр, принадлежит кооперативу, созданному грузинскими фермерами два года назад. В рамках проекта программы… Read More

Зачем на Пасху пекут куличи

Кулич на Пасху – привычный атрибут этого религиозного праздника, без которого уже немыслимо торжество. Этот сытный ароматный хлеб, освещянный в церкви, кажется особенно вкусным после окончания поста. Зачем на Пасху пекут куличи? Ответ на этот вопрос кроется в древнем христианском предании. По преданию, Христос после своего воскресения являлся к апостолам во время трапез. Для него… Read More

Калмахи с гранатом

Калмахи – грузинская речная горная форель. Сейчас форель разных видов успешно разводится в бассейнах фермерами и поставляется для магазинов, ресторанов грузинской кухни. Форель жарят на гриле, углях, панируют в муке и готовят в масле до образования хрустящей корочки. Прекрасно сочетание жареной форели и граната! Причем можно использовать гранатовые зерна, свежий гранатовый сок с пряностями, заменяя… Read More

Натуральные красители для окрашивания яиц (Видео )

Хотя на упаковке с пищевыми красителями написано, что они безопасны для здоровья, мы не рекомендуем использовать их для покраски яиц на Пасху: все же это «химия». Да и ни к чему, ведь в собственном огороде растут отличные натуральные красители!

Купати

Что не блюдо грузинское, то шедевр. Сегодня на столе фантастические грузинские купати на кеци – сочные, жирные, пряные в меру, остренькие с гранатовыми зернами. Как готовить домашние купаты? Купаты в домашних условиях Приготовление купат очень интересный процесс, который вознаграждается невероятными вкусовыми ощущениями… сами потом поймете! Главное, соблюдать пропорцию мяса и сала/жира: 3:1 или чуть меньше.… Read More

Варенье из арбузных корок

Ароматное варенье из корок арбуза принесет вам массу наслаждения в зимнее холодное время года! Очень часто поедая сладкую арбузную мякоть, мы даже не задумываемся над участью арбузных корочек и зачастую, они отправляются в мусорное ведро. Но оказывается, что из этих отходов можно приготовить великолепнейшую зимнюю заготовку. Итак, представляем вам самый настоящий кулинарный шедевр Турецкой кухни… Read More

Варенье из грецких орехов — рецепты и советы поваров. Как вкуснее всего готовить ореховое варенье.

«Король сладкого мира» — именно так называют не что либо, а варенье из плодов грецкого ореха. Такое ореховое лакомство отличается высоким противовоспалительным, бактерицидным и противосклеротическим действием. Кроме этого в варенье из грецкого ореха содержится огромное количество витаминов группы РР, С, В, линолевая и олеиновая кислота, медь, магний, йод и цинк. Стоит отметить, что для приготовления… Read More

ТРАВА У ДОМА. ТОП-9 НАЦИОНАЛЬНОЙ ГРУЗИНСКОЙ КУХНИ

В поездке по Грузии мы спрашивали в ресторанах национальные, но не самые раскрученные в России блюда. Получился такой топ-9. Впрочем, у любого путешественника этот список может оказаться другим. 1. НАДУГИ — в переводе слово означает «уваренный». Творог для блюда получают путем кипячения сыворотки, оставшейся после изготовления сыра. Заворачивают в тонкие полотна сыра сулугуни и придают… Read More

Топ-5 самых полезных продуктов в блюдах грузинской кухни

Кулинарные критики часто говорят о грузинской кухне как об одной из самых привлекательных в мире. Во многом этого титула ей удалось добиться из-за сочетаний традиций  Востока и Запада, которые прослеживаются во блюдах. Это неудивительно, ведь Грузия расположена в идеальном с точки зрения кулинарии месте. Учитывая географическое положение, грузинская кухня во многом опирается на средиземноморские и… Read More

Чахохбили. Просто, вкусно, недорого.

Чахохбили – популярное грузинское блюдо.Чахохбили может легко заменить собой полный обед: и первое, и второе. А третьего уже не захочется, так сытно и вкусно! Ингредиенты: Куриные бедрышки — 1 кг Помидоры — 5 шт. Лук — 5 шт. Сливочное масло — 30 г Острый красный перец — ½ ч.л. Чеснок — 5 зубчиков Хмели-сунели —… Read More